KC-568 コレクション 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 皮ハギ 朴柄 95mm

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皮ハギに適したカーブしたブレード。青綱を使用した片刃の抜群の切れ味。天然木ケヤキ(欅)の美しい木目と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。日本が誇る最高級のはがね「青綱」を使用した鋭い切れ味。弧を描くカーブしたブレードは手元に近いところで作業ができ、軽くて大変使いやすいと評判です。信頼の純日本製全長約214mm刃長約90mm刃厚約2~2.2mm重さ約70g鋼材青綱/軟鉄(片刃)柄材天然木ケヤキ/プラスチック鞘(サヤ)(なし)

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